Esa nómina no paga tu talento, ¿verdad? Es que el sabor no se ve. Aprende a emplatar para que empiecen a pagarte de verdad.
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Javier Morales
Hace 2 semanas
La verdad pensaba que era humo para hacer platos bonitos, y me dieron el ascenso y un aumento de sueldo. Algunas técnicas cuestan eh.
¿Por qué funciona?
El cerebro valora más lo que ve. Un emplatado estratégico aumenta el valor percibido del plato, justificando el ascenso y el sueldo que merece
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Muchos chefs lo usan para conseguir entrevistas en restaurantes de mayor categoría.
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